290m² Restaurant

LAUSANNE CENTRE : HISTORISCHE BRASSERIE MIT GROSSEM POTENZIAL ZUR ÜBERNAHME
Preis des Geschäftsübertragung (Fonds de commerce): CHF 498'000.-

Seltene Übernahmegelegenheit für diese charaktervolle Brasserie, ideal gelegen in einem lebendigen und belebten Viertel von Lausanne.

Der Betrieb profitiert von einem guten lokalen Ruf, einem treuen Kundenstamm und einer hervorragenden natürlichen Sichtbarkeit. Seine Positionierung als traditionelle, gesellige und qualitative Brasserie macht ihn zu einer geschätzten Adresse sowohl für das Mittagessen, Afterworks, Geschäftsessen als auch für Abende unter Freunden.

Der Geschäftsbetrieb wird seit mehreren Jahren vom derzeitigen Eigentümer geführt, wobei zahlreiche Arbeiten durchgeführt wurden, insbesondere in der Küche, auf der Terrasse und in den technischen Räumen. Das Arbeitsgerät ist in gutem Zustand, komplett und sofort einsatzbereit.

Stärken

• Gefragte Lage in Lausanne
• Anerkannte Brasserie mit regelmäßigem Kundenstamm
• Großzügige Fläche von ca. 290 m²
• Ca. 60 Innenplätze
• Ca. 40 Plätze auf der Terrasse
• Neu renovierte Küche mit hochwertigem Material
• Kühlzellen (positiv und negativ)
• Gekühlter Biereisenschrank
• Kameras und Sonos-Audiosystem
• Mietvertrag kürzlich erneuert
• Betrieb 2 Tage pro Woche + ca. 35 Tage pro Jahr geschlossen
• Großes Entwicklungspotenzial bei erweiterten Öffnungszeiten

Der Betrieb erzielt einen soliden Umsatz, wobei die kommunizierten Umsätze der letzten Geschäftsjahre bei ca. CHF 900'000.- bis CHF 950'000.- lagen. Der aktuelle Betrieb bleibt bewusst begrenzt, mit zwei Schließungstagen pro Woche und mehreren Wochen jährlicher Schließung.

Eine dynamische Übernahme würde es ermöglichen, den Umsatz erheblich zu steigern, insbesondere durch eine 7/7-Öffnung, die Entwicklung von Brunch, Gruppen, privaten Veranstaltungen und einer verstärkten Kommunikation.

Das Konzept profitiert von einer seltenen Positionierung in seinem Sektor: eine echte traditionelle, herzliche Brasserie mit einer starken Identität und einem geschätzten Ambiente.

Bedingungen

• Monatliche Miete: CHF 8'000.-
• Monatliche Nebenkosten: CHF 1'000.-
• Kommunizierte jährliche Nebenkostenabrechnung: ca. CHF 5'000.-
• Aktuelles Personal: 2 Personen in der Küche und 1 Person im Service

Gesuchtes Profil

Ideal für einen erfahrenen Gastronomen, ein professionelles Paar, eine Horeca-Gruppe oder einen Betreiber, der eine etablierte Adresse mit echtem Wachstumspotenzial übernehmen möchte.

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Verkaufspreis: CHF 498'000.-